KÆRE GÆSTER
VELKOMMEN TIL RESTAURANT VINKÆLDERENS HJEMMESIDE.
SE VENLIGST DE ØVERSTE FANER FOR AT FINDE DET DE SØGER ELLER
SCROLL NED PÅ SIDEN FOR AT BLIVE FRISTET AF VORES MENU & Á LA CARTE KORT.
BEMÆRK VENLIGST!
RESTAUARANT VINKÆLDEREN ANBEFALER
ALLE GÆSTER AT FORUDBESTILLE.
VI HÅBER AT VORES SMAGSMENU, MENU ELLER
Á LA CARTE KORT KAN FRISTE JER,
NÅR TIDEN NÆRMER SIG RESERVATIONEN.
BESTIL BORD PÅ TLF. 54 85 09 10 ELLER reservation@restaurantvinkaelderen.dk
VI GLÆDER OS TIL AT HØRE FRA JER!
DE BEDSTE HILSNER
RESTAURANT VINKÆLDEREN
————————————————————————
SMAGSMENU
RESTAURANT VINKÆLDERENS SMAGSMENU
BESTÅR AF MINIMUM 5 SÆSONPRÆGEDE SERVERINGER,
SOM KØKKENETS FANTASI &
KREATIVITET BESTEMMER.
VI ANBEFALER NATURLIGVIS ALTID
TILHØRENDE VINMENU.
SMAGSMENU 650,-
TILHØRENDE VIN 565,-
skal forudbestilles af hele bordet, 24 timer før!
reservation til smagsmenu senest opstart kl. 18.00
MENU
RILLETTE AF LAKS
MED KATAIFI, SALATER, SØDE LØG & TYTTEBÆR
ELEGANCE 43.06 NORD, CHARDONNAY,
2023, LANGUEDOC-ROUSSILLON, FRANKRIG
–
BRYST & LÅR AF AND MED SELLERI & PORTVINSSAUCE
LAUDUN, CHÂTEA COURAC, GRENACHE/SYRAH/MOURVÈDRE,
2021, RHÔNE, FRANKRIG
–
MAZARIN & NOUGAT PARFAIT MED APPELSINER & MYNTE
CHÂTEAU LES ARROUCATS,
SAUVIGNON BLANC/SÉMILLON/MUSCADELLE,
2023, SAINTE-CROIX-DU-MONT, FRANKRIG
2 RETTERS MENU 345,-
TILHØRENDE VIN 245,-
3 RETTERS MENU 445,-
TILHØRENDE VIN 345,-
SNACKS & SMÅRETTER
SALTEDE MANDLER
50,-
GRØNNE OLIVEN
50,-
PROVERBIO, ORGANIC PROSECCO EXTRA DRY, GLERA,
NV, TREVISO, ITALIEN
RILLETTE AF LAKS
MED KATAIFI, SALATER, SØDE LØG & TYTTEBÆR
155,-
ELEGANCE 43.06 NORD, CHARDONNAY,
2023, LANGUEDOC-ROUSSILLON, FRANKRIG
KALVE TATAR
MED SVAMPEMAYO, SYLTEDE SAGER & KERNE KNAS
155,-
BARDOLINO, ZENATO, SANGIOVESE/CORVINA/RONDINELLA,
2023, VENETO, ITALIEN
HOVEDRETTER
MEUNIERESTEGT SEJ
MED CREMET QUINOA, BROCCOLI,
JOMFRUHUMMER SAUCE & SPRØD OST
255,-
EXPERIMENTAL, MINIMALIST WINES,
CHENIN BLANC, 2023, W.O. WESTERN CAPE, SYDAFRIKA
BRYST & LÅR AF AND MED SELLERI & PORTVINSSAUCE
265,-
LAUDUN, CHÂTEAU COURAC, GRENACHE/SYRAH/MOURVÈDRE,
2021, RHÔNE, FRANKRIG
BØF AF ´DANSK GASTRO KALV´
MED BAGTE LØG & TOMATER
SAMT KOLD PISKET BEARNAISE
325,-
BARBERA D’ASTI SUPERIORE-ALASIA,
2022, PIEMONTE, ITALIEN
ALLE HOVEDRETTER SERVERES MED DAGENS KARTOFFEL.
OSTE AF KOMÆLK
ASK
HVIDSKIMMEL I ASKE
ARLA UNIKA
TROLDHEDE MEJERI
THYBORØN RAV
ØKO FAST & LAGRET
THISE MEJERI
RØD LØBER
BLØD RØDKIT
ARLA UNIKA
GJESING MEJERI
RØGET VESTERHAVSOST
ØKO FAST & LAGRET
THISE MEJERI
BLÅ KORNBLOMST
ØKO BLÅSKIMMEL
THISE MEJERI
SERVERES MED SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 STK. 90,- 3 STK. 145,- 5 STK. 195,-
WARRE’S OTIMA 10 ÅRS TAWNY PORT,
DOURO, PORTUGAL
WARRE’S LATE BOTTLED VINTAGE,
2009, RUBY PORT, DOURO, PORTUGAL
SØDT
LILLE LET ANRETNING AF
2 SLAGS IS
90,-
SOL DE REYMOS – DULCE DE MOSCATEL, VALENCIA, NV., 50CL.
MAZARIN & NOUGAT PARFAIT MED APPELSINER & MYNTE
120,-
CHÂTEAU LES ARROUCATS,
SAUVIGNON BLANC/SÉMILLON/MUSCADELLE,
2023, SAINTE-CROIX-DU-MONT, FRANKRIG
