– LUKKET D. 26.03.19 –
AFTENSMAD 150,-
TIR. ONS. & TOR. FRA KL. 17.30
BEGRÆNSET ANTAL, SÅ BOOK BORD ALLEREDE NU
– OGSÅ SOM TAKEAWAY
VI GLÆDER OS TIL AT BYDE JER VELKOMMEN!
54 85 09 10 •
reservation@restaurantvinkaelderen.dk
MENU
PERSILLESUPPE
MED SALAT AF ÆBLER & JORDSKOKKER.
HERTIL ØSTERS I SPRØD FILODEJ
Altenkirch
Riesling Steillage Feinherb
Rheingau
–
GRILLET OKSEBAVETTE
MED RØDDER & SYLTEDE LØGSKALLER.
SERVERES MED RISTEDE KARTOFLER
Poggio Al Tufo
Sangiovese/Cabernet
Toscana
–
TONKA PANNA COTTA
MED KOKOSKIKS, EKSOTISK FRUGT & MANGOSORBET
La Playa
Sauvignon Blanc
Colchagua Valley
_______________________________________
2 RETTERS MENU 275,-
TILHØRENDE VIN 200,-
3 RETTERS MENU 365,-
TILHØRENDE VIN 300,-
SMAGSMENU
Min. 5 sæsonprægede serveringer
som køkkenets fantasi & kreativitet bestemmer.
Vi anbefaler naturligvis den tilhørende vinmenu.
Smagsmenu skal forudbestilles af hele bordet 24 timer før.
Reservation til Smagsmenu senest kl. 19.00
____________________________________________
SMAGSMENU 500,-
TILHØRENDE VIN 500,-
SNACKS & SMÅRETTER
OLIVEN
SORTE & GRØNNE
45,-
MANDLER
SALTEDE & SPRØDE
45,-
Moncaro
Organic Spumante
Marche
–
PERSILLESUPPE
MED SALAT AF ÆBLER & JORDSKOKKER.
HERTIL ØSTERS I SPRØD FILODEJ
120,-
Altenkirch
Riesling Steillage Feinherb
Rheingau
–
STEGT FOIE GRAS
MED BLOMMEGELÉ, TYTTEBÆR & RØDE URTER
135,-
Riffel
Riesling Auslese
Scharlachberg
HOVEDRETTER
BAGT TORSK
MED HIRSEGRØD,
BRÆNDT BROCCOLI &
FRITERET GRØNKÅL
225,-
Petit Bourgeois
Sauvignon Blanc
Loire
–
GRILLET OKSEBAVETTE
MED RØDDER &
SYLTEDE LØGSKALLER.
SERVERES MED RISTEDE KARTOFLER
210,-
Poggio Al Tufo
Tommasi
Sangiovese/Cabernet
Toscana
–
GRILLET BØF AF OKSE
MED BAGTE SKALOTTER, KOLDPISKET BEARNAISE & SPRØDE SALATER.
SERVERES MED RISTEDE KARTOFLER
255,-
Domaine Roche-Audran
Côtes du Rhône Rouge
Rhône
OST & SØDT
HVIDE DAME
BLØD, FED & CREMET HVIDSKIMMEL KOMÆLKSOST
LILLEBÆLT MEJERI
ASK
CREMET HVIDSKIMMEL KOMÆLKSOST MED RØG
TROLDHEDE MEJERI
GNALLING
FAST & DEHYDRERET RØDKITOST KOMÆLKSOST
SERVERES I SPÅNER
TROLDHEDE MEJERI
HØGELUNDGAARD 12
BLÅSKIMMELOST AF UHOMOGENISERET KOMÆLK
HØGELUND MEJERI
– SERVERES MED
SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 stk. 70,- 2 stk. 90,-
3 stk. 110,- 4 stk. 130,-
Warre´s Otima10
10 Års Tawny Port
Douro
–
TONKA PANNA COTTA
MED KOKOSKIKS, EKSOTISK FRUGT & MANGOSORBET
105,-
La Playa
Sauvignon Blanc
Colchagua Valley
