Kære gæster
På grund af landets/verdenssituationen,
må vi desværre meddele, at Restaurant Vinkælderen holder lukket.
Vi føler ikke at, det er ansvarligt at vores restaurant er samlingspunkt.
Vi følger naturligvis situation tæt. Når der er grønt lys, er vi selvfølgelig klar igen.
Hold gerne øje med vores hjemmeside og sociale medier for opdatering.
Vi beklager ulejligheden og håber på forståelse.
Vi glæder os til at kunne byde jer velkommen igen!
De bedste hilsner
Afsi, Jonas, Mads & Sarah
Restaurant Vinkælderen
MENU
STENBIDERROGN MED SPRØDT KYLLINGESKIND, BLOMKÅL & DILDCREME
By The Glass
Villa Huesgen
Riesling 2017 Mosel
–
GRISENS SPOLEBEN BRAISERET I LANG PEBERSAUCE. SERVERES MED LINSER, GULERØDDER
SAMT SALTBAGT & SYLTET SELLERI
Proyecto Garnachas De Espanã
Olvidada De Aragon
Garnacha 2017 Aragon
–
MANGO MOUSSE PÅ CHOKOLADEBUND MED KAKAOSORBET & SYRLIG SALAT AF MANGO-MYNTE-LIME
La Playa
Sauvignon Blanc
2016 Colchagua Valley
____________________________________________
2 RETTERS MENU 285,-
TILHØRENDE VIN 200,-
3 RETTERS MENU 375,-
TILHØRENDE VIN 300,-
SMAGSMENU
Min. 5 sæsonprægede serveringer
som køkkenets fantasi & kreativitet bestemmer.
Vi anbefaler naturligvis den tilhørende vinmenu.
Smagsmenu skal forudbestilles af hele bordet,
senest 24 timer før.
Reservation til Smagsmenu senest kl. 19.00
____________________________________________
SMAGSMENU 500,-
TILHØRENDE VINMENU 500,-
SNACKS & SMÅRETTER
OLIVEN
SORTE & GRØNNE
45,-
MANDLER
SALTEDE & SPRØDE
45,-
Moncaro, Spumante, Nv, Marche
STENBIDERROGN
MED SPRØDT KYLLINGESKIND,
BLOMKÅL & DILDCREME
125,-
By The Glass
Villa Huesgen
Riesling 2017 Mosel
KALVETATAR
MED PEBERROD TAPIOKA,
SYLTEDE SENNEPSFRØ,
FRITEREDE KAPERS, SALATER, KARSE, & ÆGGECREME
130,-
Rosé De Marsannay
Louis Jadot
Pinot Noir 2017 Bourgogne
HOVEDRETTER
LYS FISKESUPPE MED
SAFRAN SYLTEDE FENNIKEL,
FENNIKEL-URTE SALAT & HUMMER TVILL SAMT DAGENS UDVALG AF FISK & SKALDYR
225,-
Ànima De Raimat
Chardonnay/Xarel-Lo/Albariño
2016 Costers Del Segre
GRISENS SPOLEBEN
BRAISERET I LANG PEBERSAUCE. SERVERES MED LINSER, GULERØDDER SAMT
SALTBAGT & SYLTET SELLERI 210,-
Proyecto Garnachas De Espanã
Olvidada De Aragon
Garnachas 2017 Aragon
BØF AF KALVESTRIPLOIN
MED BAGTE & SYLTEDE LØG,
KOLDPISKET BEARNAISE & SALATER I SENNEP-HONNING DRESSING.
265,-
Sangiovese di Romagna Riserva
Umberto Cesari
2015 Emilia Romagna
– SERVERES MED GROVE FRITTER
OST & SØDT
HVIDE DAME
BLØD, FED & CREMET HVIDSKIMMEL KOMÆLKSOST
LILLEBÆLT MEJERI
GAMMEL KNAS
2 ÅR LAGRET HAVARTI KOMMÆLKSOST
NR. VIUM MEJERI
HAVGUS 12
FAST KOMÆLKSOST
TISTRUP MEJERI
GNALLING
FAST & DEHYDRERET
RØDKIT- KOMÆLKSOST
TROLDHEDE MEJERI
– SERVERES I SPÅNER
HØGELUNDGAARD 12
BLÅSKIMMELOST AF UHOMOGENISERET KOMÆLK
HØGELUND MEJERI
– SERVERES MED
SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 stk. 80,- 2 stk. 100,-
3 stk. 125,- 4 stk. 145,- 5 stk. 165,-
Warre´s Otima10
10 års Tawny Port
Douro
Warre´s Late Bottled Vintage 2007
Ruby Port
Douro
MANGO MOUSSE PÅ CHOKOLADEBUND MED KAKAOSORBET & SYRLIG SALAT AF MANGO-MYNTE-LIME 110,-
La Playa
Sauvignon Blanc 2016 Colchagua Valley
