Kære gæster
Bemærk venligst!
Vi har desværre ikke kapacitet til flere gæster
Fredag d. 15.10.21
Lørdag d. 16.10.21
Fredag d. 22.10.21
Lørdag d. 23.10.21
Lørdag d. 30.10.21
Torsdag d. 04.11.21
Vi glæder os til at kunne byde jer velkommen
til ny menu fra d. 17.11.21
De bedste hilsner
Restaurant Vinkælderen
MENU
GRÆSKARSUPPE MED STEGT JOMFRUHUMMER,
SAMT LILLE SALAT AF ÆBLER & GRÆSKAR
FINCA SOPHENIA,
ESTATE WINE – CHARDONNAY,
TUPUNGATO, ARGENTINA
–
BRAISERET OKSEBRYST MED RØDBEDER,
SORT HVIDLØG & FRITEREDE SVAMPE
RICO NUEVO, GARNACHA JOVEN,
SIERRA DE GREDOS, 2020, SPANIEN
–
ÆBLESTRUDEL MED FLØDEIS
CRYO, ØSTERGAARD,
FEJØ ÆBLEVIN, 2016, DANMARK, 50CL.
2 RETTERS MENU 285,-
TILHØRENDE VINMENU 225,-
3 RETTERS MENU 375,-
TILHØRENDE VINMENU 325,-
SMAGSMENU
Min. 5 sæsonprægede serveringer
som køkkenets fantasi & kreativitet bestemmer.
Vi anbefaler naturligvis den tilhørende vinmenu.
Smagsmenu skal forudbestilles af hele bordet, 24 timer før.
Reservation til Smagsmenu senest kl. 18.00
SMAGSMENU 500,-
TILHØRENDE VINMENU 500,-
SNACKS & SMÅRETTER
OLIVEN
SORTE & GRØNNE
45,-
MANDLER
SALTEDE & SPRØDE
45,-
PROVERBIO,
PROSECCO DOC
EXTRA DRY ORGANIC & VEGAN, TREVISO
GRÆSKARSUPPE
MED STEGT JOMFRUHUMMER,
SAMT LILLE SALAT AF
ÆBLER & GRÆSKAR
130,-
FINCA SOPHENIA, ESTATE WINE – CHARDONNAY, TUPUNGATO, 2018, ARGENTINA
SVAMPE A LA CREME PÅ
GRILLET BRIOCHE MED
SYLTEDE SAGER
SCWEDHELM,
SPÄTBURGUNDER, ZELLERTAL,
2019, PFALZ, TYSKLAND
HOVEDRETTER
URTEBAGT BROSME
MED CREMET QUINOA,
BRÆNDT BROCCOLI & ENDIVIE
220,-
ZENATO, LUGANA SAN BENEDETTO,
2020, VENETO, ITALIEN
GRILLET KALVESTRIPLOIN
MED OVNBAGTE FRITTER & KOLD PISKET BEARNAISE
HERTIL SPRØDE SALATER I SENNEP-HONNING DRESSING
265,-
DOMAINE ROCHE-AUDRAN, GRENACHE/SYRAH/CARIGNAN,
2017, CÔTES DU RHONE, FRANKRIG
BRAISERET OKSEBRYST
MED RØDBEDER, SORT HVIDLØG & FRITERET SVAMPE
225,-
RICO NUEVO, GARNACHA JOVEN,
SIERRA DE GREDOS, 2020, SPANIEN
OST & SØDT
TROLDHEDE ASK
HVIDSKIMMEL
KOMÆLKSOST
TROLDHEDE MEJERI
HAVGUS 12
FAST KOMÆLKSOST
TISTRUP MEJERI
RØD LØBER
RØDKIT
KOMÆLKSOST
GJESING MEJERI
SIRIUS
BLØD DEHYDRERET RØDKIT,
HVIDSIMMEL & BLÅSKIMMELOST
TROLDHEDE MEJERI
HØGELUNDGAARD 12
MODEN BLÅSKIMMEL AF UHOMOGENISERET KOMÆLKSOST
HØGELUND MEJERI
SERVERES MED
SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 stk. 80,- 2 stk. 100,-
3 stk. 125,- 4 stk. 145,-
5 stk. 165,-
CHRISTOPHE MARIN, MAURY,
VIN DOUX NATURAL, ROUSILLION,
2017, FRANKRIG
WARRE´S LATE BOTTLED VINTAGE, RUBY PORT, 2008, DOURO, PORTUGAL
LILLE ANRETNING AF
ÆBLESORBET AF BAGTE ÆBLER & SOLBÆRSKUM
70,-
ÆBLESTRUDEL MED FLØDEIS
105,-
CRYO, ØSTERGAARD, FEJØ ÆBLEVIN, 2016, DANMARK, 50CL.