KÆRE GÆSTER
VELKOMMEN TIL RESTAURANT VINKÆLDERENS HJEMMESIDE.
SE VENLIGST DE ØVERSTE FANER FOR AT FINDE DET DE SØGER ELLER
SCROLL NED PÅ SIDEN FOR AT BLIVE FRISTET AF VORES MENU & Á LA CARTE KORT.
BEMÆRK VENLIGST!
RESTAUARANT VINKÆLDEREN ANBEFALER
ALLE GÆSTER AT FORUDBESTILLE.
VI HÅBER AT VORES SMAGSMENU, MENU ELLER
Á LA CARTE KORT KAN FRISTE JER,
NÅR TIDEN NÆRMER SIG RESERVATIONEN.
BESTIL BORD PÅ TLF. 54 85 09 10 ELLER reservation@restaurantvinkaelderen.dk
VI GLÆDER OS TIL AT HØRE FRA JER!
DE BEDSTE HILSNER
RESTAURANT VINKÆLDEREN
————————————————————————
SMAGSMENU
RESTAURANT VINKÆLDERENS SMAGSMENU
BESTÅR AF MINIMUM 5 SÆSONPRÆGEDE SERVERINGER,
SOM KØKKENETS FANTASI &
KREATIVITET BESTEMMER.
VI ANBEFALER NATURLIGVIS ALTID
TILHØRENDE VINMENU.
SMAGSMENU 650,-
TILHØRENDE VIN 565,-
skal forudbestilles af hele bordet, 24 timer før!
reservation til smagsmenu senest opstart kl. 18.00
MENU
STENBIDERROGN MED BLOMKÅL SKUM,
SPRØD KYLLING, DILD & SALTURT
NIK WEIS, RIESLING, 2022, MOSEL, TYSKLAND
–
BRAISERET SPOLEBEN AF GRIS I
LANGPEBER SAUCE, SYLTEDE GULE BEDER &
STEGTE GULERØDDER
GENERACIÓN 76, BODEGAS TEMPORE, TEMPRANILLO,
2021, ARAGON, SPANIEN
–
MANGO SORBET MED FRUGTSALAT
FRA DEN ANDEN SIDE AF JORDEN
SAMT MØRK CHOKOLADE SOM SPRØDT & BLØDT
SOL DE REYMOS, DULCE DE MOSCATEL,
VALENCIA, SPANIEN, 50 CL
2 RETTERS MENU 345,-
TILHØRENDE VIN 245,-
3 RETTERS MENU 445,-
TILHØRENDE VIN 345,-
SNACKS & SMÅRETTER
GRØNNE OLIVEN
50,-
SALTEDE MANDLER
50,-
CAPRICE – BLANC DE BLANC BRUT,
CHARDONNAY/CHENIN BLANC/UGNI BLANC, NV, BOURGOGNE/LOIRE/CHARENTES, FRANKRIG
STENBIDERROGN MED BLOMKÅL SKUM,
SPRØD KYLLING, DILD & SALTURT
155,-
NIK WEIS, RIESLING, 2022, MOSEL, TYSKLAND
TATAR AF KALV & RØDBEDE
MED SENNEPSCREME, SPRØDE KERNER & KARSE
155,-
RINA RUSSA, FEUDI DI SANTA TRESA, FRAPPATO,
2022, SICILIEN, ITALIEN
HOVEDRETTER
BRAISERET SPOLEBEN AF GRIS
I LANGPEBER SAUCE, SYLTEDE GULE BEDER &
STEGTE GULERØDDER
235,-
GENERACIÓN 76, BODEGAS TEMPORE, TEMPRANILLO,
2021, ARAGON, SPANIEN
STEGT HAVTASKE KÆBE MED
SYRLIGE SELLERI FLAGER SAMT BRUNET SMØR
MED KAPERS, CHORIZO & PERSILLE
255,-
LA GRANDE COLOMBE,
CHARDONNAY-VIEILLES VIGNES,
2022, PAYS D’OC, FRANKRIG
BØF AF DANSK GASTRO KALV MED
LØGTÆRTE & RØDVINSSAUCE
310,-
CHÂTEAU HAUT-MOULIN,
MERLOT/CABERNET SAUVIGNON, VIEILLE VIGNE,
2020, BORDEAUX, FRANKRIG
ALLE HOVEDRETTER SERVERES MED
URTET KARTOFFELKOMPOT
OSTE AF KOMÆLK
ASK
HVIDSKIMMEL I ASKE
ARLA UNIKA
TROLDHEDE MEJERI
THYBORØN RAV
ØKO FAST & LAGRET
THISE MEJERI
RØD LØBER
BLØD RØDKIT
ARLA UNIKA
GJESING MEJERI
RØGET VESTERHAVSOST
ØKO FAST & LAGRET
THISE MEJERI
BLÅ KORNBLOMST
ØKO BLÅSKIMMEL
THISE MEJERI
SERVERES MED SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 STK. 90,- 3 STK. 145,- 5 STK. 195,-
WARRE’S OTIMA 10 ÅRS TAWNY PORT,
DOURO, PORTUGAL
WARRE’S LATE BOTTLED VINTAGE,
2009, RUBY PORT, DOURO, PORTUGAL
SØDT
LILLE LET ANRETNING AF
PÆRE SORBET MED HAVRECRUMBLE & HVIDCHOKOLADESKUM
100,-
PÆRE ISVIN, ØSTERGAARD,
2020, STOKKEMARKE, DANMARK, 50 CL.
MANGO SORBET MED FRUGTSALAT
FRA DEN ANDEN SIDE AF JORDEN SAMT
MØRK CHOKOLADE SOM SPRØDT & BLØDT
125,-
SOL DE REYMOS,
DULCE DE MOSCATEL, VALENCIA, SPANIEN,
50 CL.