KÆRE GÆSTER
VELKOMMEN TIL RESTAURANT VINKÆLDERENS HJEMMESIDE!
SE VENLIGST DE ØVERSTE FANER FOR AT FINDE DET DE SØGER ELLER
SCROLL NED PÅ SIDEN FOR AT BLIVE FRISTET AF VORES MENU & Á LA CARTE KORT.
MENU
MARINERET TORSK RØRT MED ÆBLE & BLEGSELLERI HERTIL ÆBLE BOUILLION & PERSILLE
LE FORNACI – LUGANA, TOMMASI, TREBBIANO,
2021, VENETO, ITALIEN
–
GRILLET OKSEFLANKSTEAK MED BRAISERET SPIDSBRYST
I EGEN SAUCE, SELLERI & SYLTEDE LØG
MINIMALIST WINES, EXPERIMENTAL, SYRAH,
2020, W.O. ELGIN, SYDAFRIKA
–
ROSMARIN ISCREME MED FRISKE & TØRREDE ÆBLER
SAMT HONNING SOM GELE & SPRØDT
CHÂTEAU DE FESLES, COTEAUX DU LAYON,
CHENIN BLANC, 2017, LOIRE, FRANKRIG
2 RETTERS MENU 335,-
TILHØRENDE VIN 245,-
3 RETTERS MENU 435,-
TILHØRENDE VIN 345,-
SMAGSMENU
RESTAURANT VINKÆLDERENS SMAGSMENU BESTÅR AF MINIMUM 5 SÆSONPRÆGEDE SERVERINGER,
SOM KØKKENETS FANTASI &
KREATIVITET BESTEMMER.
VI ANBEFALER NATURLIGVIS ALTID
TILHØRENDE VINMENU.
SMAGSMENU 650,-
TILHØRENDE VIN 565,-
skal forudbestilles af hele bordet, 24 timer før!
reservation til smagsmenu senest opstart kl. 18.00
For at minimere evt. ventetid, anbefaler vi alle at forudbestille.
Vi håber, at vores menu eller á la carte kort kan friste jer,
når tiden nærmer sig reservationen.
Bestil bord på tlf. 54 85 09 10 eller reservation@restaurantvinkaelderen.dk
Vi glæder os til at høre fra jer!
De bedste hilsner
Restaurant Vinkælderen
SNACKS & SMÅRETTER
TAPIOKA CHIPS MED VADOUVAN & RYGEOSTCREME
65,-
PROVERBIO, PROSECCO DOC
EXTRA DRY ORGANIC VEGAN,
NV, TREVISO
MARINERET TORSK RØRT MED
ÆBLE & BLEGSELLERI
HERTIL ÆBLE BOUILLION & PERSILLE
LE FORNACI – LUGANA, TOMMASI, TREBBIANO,
2021, VENETO, ITALIEN
GRAVAD ANDEBRYST MED SKORZONERRØDDER I SESAM & SHISO VINAIGRETTE SAMT DAIKON &
MISO MAYONNAISE
VILLA HUESGEN, RIESLING – KABINETT,
2020, MOSEL, TYSKLAND
HOVEDRETTER
STEGT TORSKERYG MED FISKEFUMÉ
SAMT PORRE SOM SAUTÉ & CREME
SHERWOOD, STRATUM, PINOT GRIS,
2021, WAIPARA, NEW ZEALAND
GRILLET OKSEFLANKSTEAK MED BRAISERET SPIDSBRYST
I EGEN SAUCE, SELLERI & SYLTEDE LØG
MINIMALIST WINES, EXPERIMENTAL, SYRAH,
2020, W.O. ELGIN, SYDAFRIKA
BØF AF KALVESTRIPLOIN MED GULERODSPURE,
CREMEDE SVAMPE, FRITERET GRØNKÅL &
GASTRIQUE SAUCE
CHÂTEAU STE. MICHELLE,
CABERNET SAUVIGNON – LIMITED EDITION,
COLOMBIA VALLEY,
2019, WASHINGTON STATE, USA
ALLE HOVEDRETTER SERVERES MED KARTOFLER Á PART
OST
ASK
CREMET HVIDSKIMMELOST
TROLDHEDE MEJERI
GAMMEL KNAS
2 ÅR LAGRET HAVARTI KOMÆLKSOST
NR. VIUM MEJERI
HAVGUS 12
12 MÅNEDERS LAGRET FAST KOMÆLKSOST
TISTRUP MEJERI
SIRIUS
BLØD DEHYDRERET RØDKIT, HVIDSKIMMEL & BLÅSKIMMELOST
TROLDHEDE MEJERI
HØGELUNDGAARD 12
MODEN BLÅSKIMMEL AF UHOMOGENISERET KOMÆLKSOST
HØGELUND MEJERI
SERVERES MED SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 STK. 90,- 3 STK. 145- 5 STK. 195,-
MAURY, CHRISTOPHE MARIN,
VIN DOUX, GRENACHE NOIR,
2011, ROUSSILLON, FRANKRIG
WARRE´S OTIMA COLHEITA,
2013, DOURO, PORTUGAL
WARRE’S LATE BOTTLED VINTAGE,
2009, RUBY PORT, DOURO, PORTUGAL
DESSERTER
LILLE LET ANRETNING AF
CHOKOLADESORBET MED APPELSIN GRANITÉ
SAMT BAGT HVID CHOKOLADE
CHÂTEAU DE LA LANDE, CUVÉE LES CHÊNES,
SÉMILLON, 2020, MONBAZILLAC, FRANKRIG
ROSMARIN ISCREME MED FRISKE & TØRREDE ÆBLER
SAMT HONNING SOM GELE & SPRØDT
CHÂTEAU DE FESLES, COTEAUX DU LAYON,
CHENIN BLANC, 2017, LOIRE, FRANKRIG
3 STK. UDVALGTE HÅNDLAVEDE CHOKOLADER
FRA CHOC-OH-LA-LA
50,-
