Kære gæster
Vi er klar til at servicere jer fra onsdag d. 09.06.21 med ny menu!
For at minimere evt. ventetid, anbefaler vi alle at forudbestille,
da sidste udskænkning er kl. 22.00
Vi glæder os til at høre fra jer!
MENU
GRILLEDE HVIDE ASPARGES
MED URTEMAYO, TØRRET ÆGGEBLOMME,
SPRØD MALT & EN SMULE REJER
CHÂTEAU DE RICAUD,
CADILLAC – CÔTES DE BORDEAUX,
2019, FRANKRIG
–
UNGHANE DANOISE
PERSILLE FARSERET UNGHANE
MED RABARBERKOMPOT,
BRÆNDT AGURK, PEBERRODSFLØDE,
NYE KARTOFLER MED CITRON
SAMT LET PEBERSAUCE
WEINGUT SCHWEDHELM,
ZELLERTAL – SPÄTBURGUNDER PFALZ, 2018, TYSKLAND
–
MANDELKAGER MED RABARBER, MASCARPONECREME, KARAMEL & RABARBERSORBET
CHÂTEAU DE FESLES,
COTEAUX DU LAYON – VIEILLES VIGNES, LOIRE, 2017, FRANKRIG
2 RETTERS MENU 285,-
TILHØRENDE VINMENU 200,-
3 RETTERS MENU 375,-
TILHØRENDE VINMENU 300,-
SMAGSMENU
Min. 5 sæsonprægede serveringer
som køkkenets fantasi & kreativitet bestemmer.
Vi anbefaler naturligvis den tilhørende vinmenu.
Smagsmenu skal forudbestilles af hele bordet, 24 timer før.
Reservation til Smagsmenu senest kl. 18.00
SMAGSMENU 500,-
TILHØRENDE VINMENU 500,-
Kære gæster
Vi gør venligst opmærksom.
Alle reservationer over 4 personer skal forudbestille maden!
For at minimere evt. ventetid,
anbefaler vi dog alle at forudbestille, da sidste udskænkning er kl. 22:00.
Vi glæder os til at høre fra jer!
SNACKS & SMÅRETTER
OLIVEN
SORTE & GRØNNE
45,-
MANDLER
SALTEDE & SPRØDE
45,-
MONCARO,
ORGANIC SPUMANTE,
VERDICCHIO, MARCHE,
ITALIEN
GRILLEDE HVIDE ASPARGES
MED URTEMAYO,
TØRRET ÆGGEBLOMME, SPRØD MALT & EN SMULE REJER
115,-
CHÂTEAU DE RICAUD, CADILLAC – CÔTES DE BORDEAUX,
2019, FRANKRIG
BRÆNDT OKSEMØRBRAD
MED SALATCREME,
TØRREDE OLIVEN, SALATER & VESTERHAVSOST
125,-
BOUTINOT, LES CERISIERS
CÔTES DE RHÔNE ROSÉ, RHÔNE,
2019, FRANKRIG
HOVEDRETTER
SLETHVAR BAGT PÅ BENET
MED ASPARGESFRIKASSÉ I
VOL-AU-VENT
225,-
GENTIL, HÜGEL,
5 DRUER, ALSACE, 2018, FRANKRIG
UNGHANE DANOISE
PERSILLE FARSERET UNGHANE
MED RABARBERKOMPOT,
BRÆNDT AGURK, PEBERRODSFLØDE,
NYE KARTOFLER MED CITRON
SAMT LET PEBERSAUCE
210,-
WEINGUT SCHWEDHELM,
ZELLERTAL – SPÄTBURGUNDER PFALZ, 2018, TYSKLAND
BØF AF DANSK KALVESTRIPLOIN MED GRILLEDE LØG,
NYE KARTOFLER MED PISTOU
AF RØGET MARV, URTER & MANDLER.
HERTIL SPRØDE SALATER I SENNEP-HONNING VINAIGRETTE
265,-
UMBERTO CESARI,
MOMA RUBICONE IGT, SANGIOVESE/CABERNET,
EMILIA ROMAGNA, 2017, ITALIEN
OST & SØDT
HVIDE DAME
HVIDSKIMMEL
KOMÆLKSOST
LILLEBÆLT MEJERI
RØD LØBER
RØDKIT
KOMÆLKSOST
GJESING MEJERI
GNALLING
DEHYDRERET
KOMÆLKSOST
TROLDHEDE MEJERI
RØDE KRISTIAN
FAST RØDKIT
KOMÆLKSOST
NATURMÆLK
HØGELUNDGAARD 12
MODEN BLÅSKIMMEL AF UHOMOGENISERET KOMÆLKSOST
HØGELUND MEJERI
SERVERES MED
SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 stk. 80,- 2 stk. 100,-
3 stk. 125,- 4 stk. 145,-
5 stk. 165,-
WARRE´S OTIMA 10,
10 ÅRS TAWNY PORT,
DOURO, PORTUGAL
WARRE´S LATE BOTTLED VINTAGE, RUBY PORT, DOURO, 2007, PORTUGAL
FRUGT & SORBET
LILLE LET ANRETNING AF MANGO
65,-
LA PLAYA,
SAUVIGNON BLANC,
COLCHAGUA VALLEY, 2016, CHILE, 37,5CL.
MANDELKAGER MED RABARBER, MASCARPONECREME, KARAMEL & RABARBERSORBET
105,-
CHÂTEAU DE FESLES,
COTEAUX DU LAYON – VIEILLES VIGNES, LOIRE, 2017, FRANKRIG
