KÆRE GÆSTER
VELKOMMEN TIL RESTAURANT VINKÆLDERENS HJEMMESIDE!
SE VENLIGST DE ØVERSTE FANER FOR AT FINDE DET DE SØGER ELLER
SCROLL NED PÅ SIDEN FOR AT BLIVE FRISTET AF VORES MENU & Á LA CARTE KORT.
BEMÆRK NY MENU FRA ONSDAG D. 05.04.23
MENU
CEVICHE AF TORSK MED TORSKEROGNSCREME,
SYLTEDE SELLERI, SENNEP & RØGET OLIE
LA FLEUR SOLITAIRE, BOUTINOT,
CÔTE DU RHÔNE BLANC,
2021, CÔTES DU RHÔNE VILLAGES, FRANKRIG
–
STEGT GRISENAKKE PÅ URTEPESTO MED
GRILLEDE PADRONS PEBRE,
GRØNNE OLIVEN & MOJO SAUCE
PROYECTO GARNACHAS DE ESPAÑA,
FOSCA DEL PRIORAT,
2020, CATALONIEN, SPANIEN
–
ÆBLEKOMPOT MED VANILJE,
CREMET MUSCOVADO FLØDE,
HAVRECRUMBLE & SPRØDE ÆBLER
CRYO – ÆBLEVIN, ØSTERGAARD,
2016, STOKKEMARKE, DANMARK
2 RETTERS MENU 335,-
TILHØRENDE VIN 245,-
3 RETTERS MENU 435,-
TILHØRENDE VIN 345,-
SMAGSMENU
RESTAURANT VINKÆLDERENS SMAGSMENU
BESTÅR AF MINIMUM 5 SÆSONPRÆGEDE SERVERINGER,
SOM KØKKENETS FANTASI &
KREATIVITET BESTEMMER.
VI ANBEFALER NATURLIGVIS ALTID
TILHØRENDE VINMENU.
SMAGSMENU 650,-
TILHØRENDE VIN 565,-
skal forudbestilles af hele bordet, 24 timer før!
reservation til smagsmenu senest opstart kl. 18.00
For at minimere evt. ventetid, anbefaler vi alle at forudbestille.
Vi håber, at vores menu eller á la carte kort kan friste jer,
når tiden nærmer sig reservationen.
Bestil bord på tlf. 54 85 09 10 eller reservation@restaurantvinkaelderen.dk
Vi glæder os til at høre fra jer!
De bedste hilsner
Restaurant Vinkælderen
SNACKS & SMÅRETTER
SALTEDE MANDLER
50,-
GRØNNE OLIVEN
50,-
TAPIOKA CHIPS MED MAYO
70,-
ANSJOSER FRA GRØNDALS
100,-
CASTELL DE FADES – CAVA BRUT NATURE, ØKO, NV, CATALONIEN, SPANIEN
CEVICHE AF TORSK MED TORSKEROGNSCREME,
SYLTEDE SELLERI, SENNEP & RØGET OLIE
145,-
LA FLEUR SOLITAIRE, BOUTINOT,
CÔTE DU RHÔNE BLANC,
2021, CÔTES DU RHÔNE VILLAGES FRANKRIG
KALVETATAR RØRT MED TOMAT & PEBER,
SPRØDE OSTECHIPS, TOMAT MAYONNAISE &
SYLTEDE SAGER
155,-
ARTUKE, TEMPRANILLO,
2022, RIOJA, SPANIEN
HOVEDRETTER
LANGE I SPRØD PANKO MED DAMPEDE BLÅMUSLINGER
I SUPPEURTER. SERVERET I EGEN SAUCE
235,-
POUILLY-FUMÉ, JEAN PABIOT, SAUVIGNON BLANC,
2021, LOIRE, FRANKRIG
STEGT GRISENAKKE PÅ URTEPESTO MED
GRILLEDE PADRONS PEBRE,
GRØNNE OLIVEN & MOJO SAUCE
245,-
PROYECTO GARNACHAS DE ESPAÑA,
FOSCA DEL PRIORAT,
2020, CATALONIEN, SPANIEN
BØF AF GASTRO KALV MED DAMPEDE NYE LØG,
PERSILLE PURÉ & CREMET SVAMPESAUCE
305,-
MOMA, UMBERTO CESARI, SANGIOVESE,
2020, EMILIA ROMAGNA, ITALIEN
ALLE HOVEDRETTER SERVERES MED KARTOFLER Á PART
OST
HVIDE DAME
CREMET HVIDSKIMMEL
ARLA UNIKA
TROLDHEDE MEJERI
FYRTÅRN
FAST & LAGRET
THISE MEJERI, ØKO
RØD LØBER
BLØD RØDKIT
ARLA UNIKA
GJESING MEJERI
RØGET VESTERHAVSOST
THISE MEJERI, ØKO
HØGELUNDGAARD 8
MODEN BLÅSKIMMEL
ARLA UNIKA
HØGELUND MEJERI
SERVERES MED SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 STK. 90,- 3 STK. 145,- 5 STK. 195,-
MAURY, CHRISTOPHE MARIN,
VIN DOUX, GRENACHE NOIR,
2011, ROUSSILLON, FRANKRIG
WARRE´S OTIMA COLHEITA,
2013, DOURO, PORTUGAL
WARRE’S LATE BOTTLED VINTAGE,
2009, RUBY PORT, DOURO, PORTUGAL
DESSERTER
ROSMARIN PARFAIT I SPRØD KNAS &
KARAMEL FUDGE
95,-
CHÂTEAU DE FESLES,
COTEAUX DU LAYON, CHENIN BLANC,
2017, LOIRE, FRANKRIG
ÆBLEKOMPOT MED VANILJE,
CREMET MUSCOVADO FLØDE,
HAVRECRUMBLE & SPRØDE ÆBLER
130,-
CRYO – ÆBLEVIN, ØSTERGAARD,
2016, STOKKEMARKE, DANMARK
3 STK. UDVALGTE HÅNDLAVEDE CHOKOLADER
FRA CHOC-OH-LA-LA
50,-
