Bemærk venligst!
Kære gæster
Vi har kun ledige borde:
Onsdag d. 08.12.21
Onsdag d. 15.12.21
Ferielukket fra d. 19.12.21 – 05.01.22
Restauranten holder kun åbent til afhentning
af nytårsmenu ud af huset d. 31.12.2020
(Der kan først bestilles,
når nytårsmenuen bliver offentliggjort)
Vi glæder os til at høre fra jer!
De bedste hilsner
Restaurant Vinkælderen
MENU
RØRT LAKS; RØGET & RIMMET.
HERTIL SALATER, SYLTEDE LØG & SPRØD KATAIFI
FEUDO DI SANTA TRESA,
RINA IANCA, GRILLO/VIGNIIER, 2019, SICILIEN
–
STEGT ANDEBRYST MED CONFITERET LÅR
SAMT SYLTET & SALTBAGT SELLERI & CALVADOSSAUCE
BOUTINOT, LES COTEAUX,
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES, 2019, RHÔNE
–
NOUGAT & MARCIPAN PARFAIT,
APPELSINSALAT & LUN MAZARINKAGE
PÆRE ISVIN, ØSTERGAARD VINMAGERI,
2020, LOLLAND
2 RETTERS MENU 295,-
TILHØRENDE VINMENU 225,-
3 RETTERS MENU 385,-
TILHØRENDE VINMENU 325,-
SMAGSMENU
Min. 5 sæsonprægede serveringer
som køkkenets fantasi & kreativitet bestemmer.
Vi anbefaler naturligvis den tilhørende vinmenu.
Smagsmenu skal forudbestilles af hele bordet, 24 timer før.
Reservation til Smagsmenu senest kl. 18.00
SMAGSMENU 500,-
TILHØRENDE VINMENU 500,-
SNACKS & SMÅRETTER
OLIVEN
SORTE & GRØNNE
45,-
MANDLER
SALTEDE & SPRØDE
45,-
PROVERBIO,
PROSECCO DOC
EXTRA DRY ORGANIC & VEGAN, TREVISO
RØRT LAKS; RØGET & RIMMET
HERTIL SALATER, SYLTEDE LØG & SPRØD KATAIFI
125,-
FEUDO DI SANTA TRESA,
RINA IANCA, GRILLO/VIGNIIER,
2019, SICILIEN
KALVETATAR MED SYRE, SENNEPSCREME & PEBERROD
135,-
CHÂTEAU DE RICAUD,
BLANC, BORDEAUX, 2019,
CÔTES DE BORDEAUX
HOVEDRETTER
MEUNIERESTEGT
GLASHVARRE MED
GRILLET PORRE & PALMEKÅL,
BEURRE BLANC SAUCE & REJETUILL
225,-
FINCA SOPHENIA, ESTATE WINE,
CHARDONNAY, 2018, TUPUNGATO
STEGT ANDEBRYST
MED CONFITERET LÅR SAMT
SYLTET & SALTBAGT SELLERI & CALVADOSSAUCE
235,-
BOUTINOT, LES COTEAUX,
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES, 2019, RHÔNE
GRILLET KALVESTRIPLOIN
MED OVNBAGTE FRITTER & KOLD PISKET BEARNAISE
HERTIL SPRØDE SALATER I SENNEP-HONNING DRESSING
265,-
UMBERTO CESARI,
SANGIOVESE DI ROMAGNA RISERVA,
2017, EMILIA ROMAGNA
OST & SØDT
TROLDHEDE ASK
HVIDSKIMMEL
KOMÆLKSOST
TROLDHEDE MEJERI
HAVGUS 12
FAST KOMÆLKSOST
TISTRUP MEJERI
RØD LØBER
RØDKIT
KOMÆLKSOST
GJESING MEJERI
SIRIUS
BLØD DEHYDRERET RØDKIT,
HVIDSIMMEL & BLÅSKIMMELOST
TROLDHEDE MEJERI
HØGELUNDGAARD 12
MODEN BLÅSKIMMEL AF UHOMOGENISERET KOMÆLKSOST
HØGELUND MEJERI
SERVERES MED
SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 stk. 80,- 2 stk. 100,-
3 stk. 125,- 4 stk. 145,-
5 stk. 165,-
CHRISTOPHE MARIN, MAURY,
VIN DOUX NATURAL, 2017, ROUSILLION
WARRE´S LATE BOTTLED VINTAGE, RUBY PORT, 2008, DOURO
LILLE ANRETNING AF
KIRSEBÆRSORBET & PUFFEDE RIS
70,-
OTIMA10, 10 ÅRS TAWNY PORT,
WARRE´S, DOURO
NOUGAT & MARCIPAN PARFAIT,
APPELSINSALAT &
LUN MAZARINKAGE
110,-
PÆRE ISVIN,
ØSTERGAARD VINMAGERI, 2020, LOLLAND 50CL.
