MENU
MAKREL
MED TOMAT, MAYO, KARSE & RUGBRØD
Altenkirch
Riesling Feinherb
2016 Rheingau
–
CONFIT KYLLING
MED RØDBEDER, FERSKNER, ESTRAGON & KAFFE SAUCE.
SERVERES MED BØTØ KARTOFLER
Chono
Pinot Noir
2013 Casablanca Valley
–
CHOKOLADEBAR MED KARAMEL
HERTIL BLOMMER SOM KOMPOT & SORBET
Warre´s Late Bottled Vintage
Ruby Port 2004 Douro
_______________________________________
2 RETTERS MENU 275,-
TILHØRENDE VIN 245,-
3 RETTERS MENU 365,-
TILHØRENDE VIN 335,-
SMAGSMENU
Min. 6 sæsonprægede serveringer
som køkkenets fantasi & kreativitet bestemmer.
Vi anbefaler naturligvis den tilhørende vinmenu.
Smagsmenu skal forudbestilles af hele bordet 24 timer før.
Reservation til Smagsmenu senest kl. 19.00
____________________________________________
SMAGSMENU 495,-
TILHØRENDE VIN 495,-
SNACKS & SMÅRETTER
OLIVEN
SORTE & GRØNNE
45,-
MANDLER
SALTEDE & SPRØDE
45,-
Fascino
Organic Prosecco Doc Prosecco
–
MAKREL
MED TOMAT, MAYO, KARSE
& RUGBRØD
120,-
Altenkirch
Riesling 2016 Rheingau
–
CHARCUTERI
SKINKE & PØLSE, MANDLER, SURT & DYPPELSE
125,-
Belguardo
Sangiovese/Syrah 2016 Toscana
–
BRÆNDT OKSEMØRBRAD
MED SALATCREME,
TØRREDE OLIVEN & VESTERHAVSOST
130,-
Abril Spätburgunder Frucht
2014 Baden
HOVEDRETTER
CONFIT KYLLING
MED RØDBEDER, FERSKNER, ESTRAGON & KAFFE SAUCE.
SERVERES MED
BØTØ KARTOFLER
210,-
Chono
Pinot Noir
2013 Casablanca Valley
–
URTEBAGT LANGE
MED RISTEDE BROCCOLI,
GROV KARTOFFELPURÉ & KAPERS-CHORIZO SAUCE
195,-
Petit Bourgeois
Sauvignon Blanc
2015 Loire
–
BØF AF OKSE
MED NYE LØG, SALATER & LUFTIG BEARNAISE SMØR.
SERVERES MED
BØTØ KARTOFLER
255,-
Stone Peak
Zinfandel 2016 Californien
OST & SØDT
DEN HVIDE DAME
HVIDSKIMMEL
LILLEBÆLT MEJERI
KRY
ØKOLOGISK RÅMÆLKSOST
TISTRUP MEJERI
HØOST
ØKOLOGISK KOMÆLKSOST
OSTERIET HINGE
HØGELUNDGAARD
BLÅSKIMMEL
HØGELUND MEJERI
– SERVERES MED
SYLTEDE SAGER & HJEMMEBAG
1 stk. 70,- 2 stk. 90,-
3 stk. 110,- 4 stk. 130,-
Warre´s Otima10
10 Års Tawny Port
Douro
–
CHOKOLADEBAR MED KARAMEL,
HERTIL BLOMMER
SOM KOMPOT & SORBET
110,-
Warre´s Late Bottled Vintage
Ruby Port 2004 Douro
